תזונה לקויה במקום העבודה עלולה לפגוע בריכוז ובאנרגיה של העובדים, ולכן היא נוגעת גם לארגון ולא רק לעובד. תזונה מאוזנת עשויה לעזור לשמור על רמת סוכר יציבה יותר בדם, על ריכוז ועל אנרגיה לאורך יום העבודה. לעומת זאת, ארוחות עשירות בסוכר ובפחמימות פשוטות עלולות לגרום לנפילות אנרגיה בשעות הצהריים, תופעה שמנהלים רבים מכירים.
פרואקטיב מציעים הרצאות תזונה ייחודיות לארגונים: מבוססות מדע, מעשיות, ומותאמות לאורח החיים של עובדים עסוקים. ההרצאה עוזרת לעובדים לבחור נכון גם בסביבת עבודה שמציעה חטיפים, וגם בלי הרבה זמן ביד.
איך לשלב תזונה בריאה עם עבודה עמוסה?
כדי לשלב תזונה בריאה עם עבודה עמוסה, מתכננים מראש במקום לאלתר: מכינים או מזמינים ארוחת צהריים מאוזנת, שומרים בהישג יד חטיפים פשוטים כמו פרי, ירקות חתוכים, יוגורט או חופן אגוזים, קובעים זמן קבוע לארוחה ושותים מים לאורך היום. כך קטן הסיכוי להגיע לרעב גדול, שבו קל לבחור מזון מעובד.
- תכנון שבועי קצר: בוחרים מראש כמה ארוחות צהריים פשוטות לשבוע, ומכינים אותן בכמות גדולה לכמה ימים.
- צלחת מאוזנת: בערך חצי צלחת ירקות, רבע מקור חלבון (עוף, דג, ביצים או קטניות) ורבע פחמימה מלאה.
- מגירת חטיפים במשרד: פרי, אגוזים לא מומלחים, פריכיות מדגן מלא, ויוגורט במקרר.
- זמן קבוע לאוכל: חוסמים ביומן זמן לארוחה גם בימים עמוסים, וכשאפשר אוכלים רחוק מהמסך.
- בקבוק מים על השולחן: שותים לאורך כל היום, ולא רק קפה.
- כיבוד בפגישות: מתחילים מהירקות ומהחלבון, ורק אחר כך מחליטים על השאר.
אלה המלצות כלליות. מי שיש לו מצב רפואי, רגישות למזון או צרכים תזונתיים מיוחדים, כדאי שיתייעץ עם דיאטן או דיאטנית.
מזונות שמגבירים ריכוז וביצועים בעבודה
לא כל קלוריה שווה. אלה מזונות שכדאי לשלב בתפריט היומי, כחלק מתזונה מאוזנת שעשויה לעזור לשמור על ריכוז:
- אגוזים וזרעים: מכילים שומנים בלתי רוויים, ויטמין E ומגנזיום, ומתאימים כחטיף משביע בין הארוחות
- פירות יער: מכילים נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, ומתאימים כקינוח או כתוספת ליוגורט
- ביצים: מקור לחלבון ולכולין, רכיב תזונתי שהגוף צריך לתפקוד תקין של מערכת העצבים
- קטניות: עשירות בסיבים ובחלבון, ועשויות לתרום לתחושת שובע ולאנרגיה יציבה יותר
- ירקות ירוקים: כרוב, תרד ועלים ירוקים נוספים מכילים פולאט וויטמינים נוספים, וכדאי לשלב אותם בארוחות היומיות
מה כדאי לצמצם: מזון מעובד מאוד, משקאות אנרגיה ממותקים וחטיפים מלוחים, שעלולים להוביל לנפילות אנרגיה במהלך היום. כדאי לבחור בחטיפי אגוזים, פירות טריים או ירקות חתוכים במקום.
תזונת עובדים כהשקעה ארגונית
תוכניות רווחה תזונתית בארגונים, כולל הרצאות, סדנאות בישול ושיפור מטבח המשרד, הן דרך להשקיע בבריאות העובדים. הן עשויות לתרום לשביעות רצון העובדים, לאווירה בצוות ולהרגלים בריאים יותר.
שאלות נפוצות — תזונה במקום העבודה
מה הקשר בין תזונה לפריון?
תזונה מאוזנת עשויה לעזור לשמור על רמת סוכר יציבה יותר, לספק את הוויטמינים והמינרלים שהגוף צריך ולהפחית תחושת עייפות. כך קל יותר לשמור על ריכוז ועל אנרגיה גם בשעות הצהריים.
כיצד ניתן לשפר תזונת עובדים בארגון?
ניתן להתחיל בשלבים: שיפור תוכן המקרר המשרדי, הרצאת מודעות תזונתית, סדנת בישול מהיר ובריא, או שיתוף פעולה עם ספק ארוחות איכותי. הרצאות פרואקטיב כוללות כלים מעשיים שניתן ליישם מיד.
מה כוללת הרצאת התזונה של פרואקטיב?
ההרצאה מכסה: הבנת ערכי תזונה, בחירת מזון נכון בסביבת עבודה, ניהול רמת אנרגיה לאורך היום, התמודדות עם פיתויים במשרד, ותוכנית תזונה שבועית פשוטה. מותאמת לרמות ידע שונות ולצרכים ספציפיים של הארגון.